株式会社 江戸清
1894年（明治27年）創業
横浜の風土に育まれて一世紀 「食」を通して社会に「よろこび」と「新しい価値」を
食肉の歴史と共に歩み続けた中で、早くから食肉先進国米国の米軍と取引をしたことにより
安全・衛生面において、いち早く近代化を取り入れた食肉加工品製造企業という姿のほか
更に中華街立地による中華というテイストが影響して、独自の事業領域を広げている。
食肉を取り扱う業者として「安全・安心」「品質・鮮度」をモットーに優れた食材、加工品を提供している。
ブランドのこだわりと伝統が極めたその味は、「本格中華」として多くのお客さまに親しまれている。
代表紹介
代表取締役社長
4代目 高橋 伸昌（たかはし のぶまさ）
慶應義塾大学卒業
- 1982年 野村證券株式会社
- 1994年 株式会社江戸清
- 2000年 代表取締役社長に就任
公益社団法人横浜中法人会 会長
横浜中華街大通り商店街振興組合 副理事長
山下町町内会 副会長
横浜中華街パーキング協同組合 常務理事
一般社団法人日本ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ協会 理事
横浜中華街発展会協同組合 理事長
横浜商工会議所2号議員
加賀町交通安全協会 副会長
福祉法人あおい会 理事
地元の小学校、中学校 学校運営協議会
江戸清の歴史
| 1894年 （明治27年） |
高橋清七が食肉業を創業 |
|---|---|
| 1914年 （大正3年） |
ハム・ソーセージ加工製造業を開始 （昭和20年空襲により撤退） |
| 1938年 （昭和13年） |
高橋峯男二代目社長就任 |
| 1952年 （昭和27年） |
米軍への納入を開始 |
| 1967年 （昭和42年） |
高橋柢祐三代目社長就任 |
| 1976年 （昭和51年） |
伊藤ハムグループに入り、新生「株式会社江戸清」としてスタート |
| 1989年 （平成元年） |
一年半の研究期間を経て「ブタまん」を開発。販売開始 |
| 1990年 （平成2年） |
千葉工場建設 稼動開始 |
| 1999年 （平成11年） |
中華街大通りに2号店（現、中華街大通り店）を出店 |
| 2000年 （平成12年） |
高橋伸昌四代目社長就任 |
| 2003年 （平成15年） |
本社事務所並びに精肉生産工場・横浜工場を金沢区幸浦に移転 |
| 2008年 （平成20年） |
中華街市場通りに「りーろん中華街市場通り本店」を開店 「りーろん中華街店」を「江戸清関帝廟通り店」 |
| 2010年 （平成22年） |
「りーろん中華街市場通り本店」を「江戸清・りーろん中華街市場通り店」に |
企業情報：
株式会社 江戸清 / 神奈川県横浜市金沢区幸浦 2-1-9 / 045-791-1611
公式ホームページ：http://www.edosei.jp/index.html
江戸清の「知恵」
感動体験が事業へ繋がる
「米軍との取引」が事業の発展、
食肉の「安心安全」へのこだわりへと繋がり、
業界内でも、いち早く一歩上の衛生基準を取得するまでに至る。
日本人ならではの“想い”を追求した
江戸清の創業の精神に迫る‼
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