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有限会社 日本橋弁松総本店
1850年(嘉永3年)創業

味へのこだわりと入れ物へのこだわり
狙いは”万人不受け”

1850年(嘉永3年)創業、日本最古の弁当屋、「日本橋弁松総本店」
昔ながらの”甘辛の濃ゆい味”、万人に受けなくても熱狂的なファンがいればいい。
味にこだわるからこそ、入れ物である折箱にもこだわる。
貫き通すのその”こだわり”が弁松の証。

代表紹介

代表取締役
8代目 樋口 純一 (ひぐち じゅんいち)

日本大学豊山高校 卒業
日本大学 法学部 卒業
新潟県長岡市栃尾にある料亭「恵比仁」勤務
1997年弁松総本店入社

日本橋弁松総本店の歴史

1810年
(文化7年)
「弁松」の前身、初代当主による御食事処「樋口屋」の開業
1850年
(嘉永3年)
「弁松」創業
1948年
(昭和23年)
「有限会社日本橋弁松総本店」設立 折詰弁当製造販売

企業情報:
有限会社 日本橋弁松総本店 / 東京都中央区日本橋室町1-10-7 / 03-3279-2361
公式ホームページ:http://www.benmatsu.com/

日本橋弁松総本店の「知恵」

「味自体が家訓」

ひたすら味にこだわり、味を変えずに守ってきた弁松屋。

これからの100年もこの味を受け継いでほしい・・・。

8代目 樋口 純一の熱い思いに迫る。

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写真でみる日本橋弁松総本店

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